食品化学污染物风险监测质量控制关键点探讨

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我国《食品安全法》自2009-06-01实施以来,2010年首次在全国范围内开展全面系统的国家食品安全风险监测,其中,食品化学污染物风险监测是国家计划的重要组成部分,阐述风险监测计划和实施过程中质量控制关键点,以保证风险监测结果的可靠性、有效性及持续性。 China’s “Food Safety Law” since 2009-06-01 implementation, the first time in 2010 to conduct a comprehensive national system of national food safety risk monitoring, including food chemical pollutant risk monitoring is an important part of the national plan, describes the risk Monitoring the key points of quality control in the planning and implementation process to ensure the reliability, validity and continuity of risk monitoring results.
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