【摘 要】
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以黑参和黑蒜粗提液为研究对象,研究不同浓度及不同配比混合后的体外抗氧化作用,寻找抗氧化作用最佳时的浓度和配比,为进一步进行动物试验提供基础。应用DPPH法和ABTS法来测
【机 构】
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吉林医药学院公共卫生学院; 延边大学医学院;
【基金项目】
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吉林省中医药科技项目（2019039）
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以黑参和黑蒜粗提液为研究对象,研究不同浓度及不同配比混合后的体外抗氧化作用,寻找抗氧化作用最佳时的浓度和配比,为进一步进行动物试验提供基础。应用DPPH法和ABTS法来测定不同配比及不同浓度混合后的总抗氧化能力,并比较自由基清除率和其协同作用。结果表明,黑参、黑蒜粗提液不同配比对ABTS+·与DPPH·均有一定清除能力,且混合之后对ABTS+·清除有协同作用。其中,黑参质量浓度0.02 mg/mL,黑蒜质量浓度0.02 mg/mL,体积比6︰4混合时,对ABTS+·清除的协同率最高,为52.24%,但对DPPH·的清除有一定拮抗作用。不同配比的黑参、黑蒜粗提液混合液在体外有较强的抗氧化作用,但混合之后对ABTS+·与DPPH·清除能力的相互作用不同。
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