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油桃是桃属植物的一个变种，原产于我国的西北地区。它果面光滑无毛，色彩艳丽，食用方便，在国外具有广泛的销售市场。美国是当今世界油桃生产和育种的大国，意大利、法国、日本、新西兰等也有较大的油桃生产栽培。我国油桃生产栽培起步于20世纪80年代，目前主要的生产栽培区在北京、河南、山东、山西、陕西等省(市)。栽培面积约2500hm2。近几年，油桃生产在云南起步，昆明、玉溪、楚雄、曲靖、丽江、保……