【摘 要】
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双峰驼乳营养丰富,总干物质显著高于牛乳,目前尚无驼乳常规营养素的专用近红外(NIR)光谱快速预测模型。从内蒙古乌海、阿拉善左旗和鄂温克旗采集双峰驼乳153份,并采集荷斯坦
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31760489)资助。
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双峰驼乳营养丰富,总干物质显著高于牛乳,目前尚无驼乳常规营养素的专用近红外(NIR)光谱快速预测模型。从内蒙古乌海、阿拉善左旗和鄂温克旗采集双峰驼乳153份,并采集荷斯坦牛奶28份,水牛奶40份用于通用模型评价。按国标法测定乳样脂肪、乳糖、蛋白质、水分和灰分等5种常量营养素化学值,用PE台式傅里叶变换NIR光谱仪和VIAVO微型NIR光谱仪采集漫透射光谱。用Unscrambler10.5进行NIR光谱转换,偏最小二乘法(PLS)拟合校正乳样化学值和转换后的NIR光谱,建立和优化5种常规营养素含量的NIR快
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