【摘 要】
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May 24, 2011 had a special impact on Xi＇an, because since that day the renowned price-winning local treat Fan＇s Pork and Sauce has been no longer belonged to the
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May 24, 2011 had a special impact on Xi＇an, because since that day the renowned price-winning local treat Fan＇s Pork and Sauce has been no longer belonged to the Fan＇s family of Xi＇an. Eighty years ago the Fan family devoted themselves to perfecting their family recipe of the pork with steamed bread, and finally invented the Fan＇s Pork and Sauce. However,
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