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新时代背景下,中职学校烹饪专业教育的发展与创新,要打破传统的大模块、传统经验教学,积极改革专业教学模式,根据学生的实际需求开展学科建设,积极强化理论与实践的有机结合,使中职烹饪专业朝着创新的方向,以最优化的改革促进专业教学良性发展,进而使烹饪专业更好地为当地 餐饮市场服务,促进烹饪专业科学发展。