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本文通过对花椒油提取精制、花椒蛋白和花椒生物碱的制备技术的研究，探讨了花椒深加工和综合加工工艺，为花椒的综合利用开拓新途径。
花椒深加工及综合利用技术研究
【摘 要】
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本文通过对花椒油提取精制、花椒蛋白和花椒生物碱的制备技术的研究，探讨了花椒深加工和综合加工工艺，为花椒的综合利用开拓新途径。
【机 构】
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中华全国供销合作总社济南果品研究院
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2014年12期
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