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血蚶学名泥蚶，是我国传统的养殖贝类。血蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，肉的边沿有一金丝似的色线。壳可入药，有消血块和化痰积的功效。因其价格便宜，堪称大众化的海鲜品。
养殖血蚶五要点
【摘 要】
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血蚶学名泥蚶，是我国传统的养殖贝类。血蚶肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，蚶肉含多量蛋白质和维生素，肉的边沿有一金丝似的色线。壳可入药，有消血块和化痰积的功效。因其价格
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2015年1期
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