【摘 要】
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本文作者通过运用历史文献、调查文献 ,对历史上中国云南名茶“普洱茶”的栽培、采摘、制作与贸易情况进行了考证与论述 ,认为普洱茶始栽于蜀汉 ,交易兴于唐 ,宋元需求扩大 ,
【机 构】
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中国社会科学院民族学与人类学研究所北京100081
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本文作者通过运用历史文献、调查文献 ,对历史上中国云南名茶“普洱茶”的栽培、采摘、制作与贸易情况进行了考证与论述 ,认为普洱茶始栽于蜀汉 ,交易兴于唐 ,宋元需求扩大 ,明时闻名遐迩 ,清前期达到鼎盛时代 ,清末逐渐衰落 ,抗战时又一度兴盛 ,2 0世纪 50年代以后则呈总体衰退状态。进入 2 0世纪 80年代以后 ,地方政府适应了经济发展的趋势 ,通过文化宣传、科学管理、传统优势品种开发等途径 ,使普洱茶市场日益呈现出复兴的趋势。作者还在实地调查的基础上 ,提出了保留传统的优质高贵品种 ,适应不同层次的饮茶者需求 ,以促进普洱茶市场多样性的发展思路
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