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绿菜花属十字花科，是甘蓝的一个变种，又称青花菜，西兰花，其植株和花球都比花椰小，主茎高达30厘米，10余片叶后在主茎先端长出肥大的绿色花薹，即食用部分。其品质柔嫩，风味比花椰菜更鲜美，营养价值高。
日光节能温室绿菜花栽培技术
【摘 要】
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绿菜花属十字花科，是甘蓝的一个变种，又称青花菜，西兰花，其植株和花球都比花椰小，主茎高达30厘米，10余片叶后在主茎先端长出肥大的绿色花薹，即食用部分。其品质柔嫩，风味比花椰菜更鲜
【机 构】
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乐都县洪水乡农科站
【出 处】
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青海农技推广
【发表日期】
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2007年4期
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