【摘 要】
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同处亚热带、热带地区,相似的气候与物产,缔造了东南亚国家与我国东南沿海在饮食上相通又各具特色的口味。同样以鱼、米、海产等为主料,同样经济实惠而不失烹调巧思。如果说福建美食更像一泓温养的温泉,那么东南亚美食就仿佛是一场爆炸在舌尖上的绚烂烟花,以更为大胆多元的调味、更加复合鲜明的味觉,点亮食客的味蕾。
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同处亚热带、热带地区,相似的气候与物产,缔造了东南亚国家与我国东南沿海在饮食上相通又各具特色的口味。同样以鱼、米、海产等为主料,同样经济实惠而不失烹调巧思。如果说福建美食更像一泓温养的温泉,那么东南亚美食就仿佛是一场爆炸在舌尖上的绚烂烟花,以更为大胆多元的调味、更加复合鲜明的味觉,点亮食客的味蕾。
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