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食品安全对溯源系统的诉求一提到食品溯源,人们通常会联想到"安全"二字。的确,正是由于最近一段时期内食品安全问题层出不穷,才导致了"食品溯源"成为一个热门概念。由于成本低、技术难度小,目前食品溯源系统大多是以二维码为核心的。但二维码的局限性在于可以被克隆,因而不能保证追溯信息的安全性。而在食品领域,中国的现状是大量的食品安全问题都伴随着假冒现象。如果造假分子可以轻易复制正品的二维