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摘 要 魔芋属天南星科魔芋属的耐荫性多年生草本植物，其地下茎富含葡萄甘露聚、果胶、生物碱、淀粉、灰分及17种氨基酸和多种微量元素，食用、医疗及保健价值都很高，是一种用途广、效益高、国内外市场潜力巨大的经济作物。但魔芋软腐病在云南省大姚县各乡镇均普遍发生，危害极为严重，损失巨大，发病时损失30%～50%，甚至造成大面积绝收，其危害已成为制约大姚县魔芋生产和发展的关键。根据几年来的探索，对魔芋软腐病的发病特点、发生规律及防治方法积累了一些经验。
关键词 魔芋；软腐病；云南省大姚县
中图分类号：S436.32 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）12-00-2
1 病原
魔芋软腐病是细菌性病害，引起魔芋软腐病的病原为欧氏杆菌，属细菌胡萝卜软腐欧氏杆菌软腐病亚种侵染所致。菌体短杆状，革兰氏染色阴性。在琼脂培养基上，菌落呈圆形，灰白色，有光泽。生长的温度范围为4～39 ℃，田间发病最适温度20 ℃左右，致死温度50 ℃，软腐病菌主要侵染寄主薄壁细胞组织，伤口侵入的病菌先自伤口或细胞间吸收养分，然后分解原果胶酶，分解细胞的中胶层，导致细胞离散，组织解体，病组织出水而腐烂。
2 症状
感病球茎先出现不定形水浸状暗褐色病斑，逐渐向内部扩展，使白色组织变成灰白甚至黄褐色湿腐状，球茎软化，腐烂成粘稠糊状，有大量菌液溢出，并散发出酒臭味。出苗期种芋发病时，苗尖弯曲，芋苗刚露土就开展，而叶不完全开展，叶柄和种芋均腐烂。若展叶后种芋发病，则叶片向叶柄弯曲，成拥抱状，植株像一个蘑菇，叶色稍黄，种芋腐烂；生长期块茎发病时，病菌由叶柄维管组织向上蔓延，植株一边发黄，俗称“半边疯"；或全部发黄，叶片稍萎焉，从块茎与叶柄交界处折断叶柄，然后叶片出现枯萎，直至全株枯死。生长期植株发病时，叶柄基部软腐，迅速折断倒伏，叶片仍保持绿色，为急性型倒苗；生长期叶片发病，初期叶片上产生黑绿色油渍状不规则病斑，边缘不明显，多沿叶脉向两旁叶内作放射状或浸湿状发展，小叶腐烂悬挂在植株上并时有脓状物溢出，腐烂时有恶臭散发。发病部位多为叶柄部或顶部分枝处，病腐处有菌液流出，流到哪里就烂到哪里。储藏期间，软腐病是造成烂窖的主要原因，发病初期块茎局部腐烂发臭，然后腐烂部位逐渐扩大蔓延直至整个块茎腐烂，腐烂块茎又对邻近块茎造成感染。
3 侵染循环
病原菌主要在病株残体、根、土壤、种芋或堆肥中越冬，成为次年的病原。软腐病菌是一种弱寄生菌，很少从寄主自然孔口侵入，大部分通过机械伤口或虫致伤口侵染，带菌的种芋、农家肥、以及残留于土中的病块茎和根状茎是病原菌的主要初侵染来源，在条件适宜的情况下，病菌从昆虫咬破的伤口、农事操作造成的伤口等途径进入植株体内，致使植株感病，表现组织腐烂症状，病部有菌液流出，流到哪里烂到哪里。病菌可随雨水、灌溉水、带菌肥料、病健株摩擦及农具、昆虫而传播蔓延，形成再侵染。带菌球茎可远距离传播。魔芋软腐病通常6月下旬开始发生，7月中旬发病速度加快，8月上旬进入盛发期，9月上旬发病减少，9月中旬发病逐渐终止。
4 影响发病的因素
4.1 气候条件
以雨水和温度的影响最大，高温多雨时发病严重。多雨情况下，寄主组织含水量大，伤口愈合慢，病菌可乘隙而入。另外，高温多湿利于病菌的繁殖，雨水有利病菌传播蔓延。强风也是导致发病的因素之一，使植株折断倒伏，造成伤口，以及植株问互相摩擦而造成微小伤口或感染传播。
4.2 种芋带菌
留用头年发病的球茎或根状茎作种，或储存期间种芋感染，将会给当年软腐病的发生造成潜在危险。
4.3 土壤带菌
上季的病根、病块茎、病叶等病残体残留于土中或土壤本身带菌，给病菌的滋生蔓延创造条件。
4.4 栽培管理条件
高畦栽培的土壤中氧气充足且不易积水，发病轻。相反，在地势低洼的地块种植，田间渍水发病重。串灌、浸灌可使病菌随水侵染蔓延。施用未腐熟的农家肥，农事操作工具造成伤口的情况下易发病。与禾本科和豆科作物轮作或间作套种发病轻，连作或与茄科、十字花科作物轮作易发病。
4.5 虫害
由于昆虫造成伤口，病菌可从伤口侵入。另外，有一些昆虫可携带病菌，使细菌在伤口未愈合前就侵入。
此外，品种之间也存在抗病差异。
5 综合防治措施
5.1 选择抗病品种
选用抗病品种及无毒种苗，是预防和控制魔芋软腐病的关键措施之一。据几年来田间试验、示范结果，楚雄州的地方品种花魔芋等表现抗病。采用无毒种苗进行栽培，不但能有效控制病害的发生，且节约大量种芋，经济、见效快。
5.2 栽培防病
5.2.1 合理轮作
与玉米、小麦等禾本科作物轮作效果好，切忌气与马铃薯、烟草、茄科和十字花科连作。
5.2.2 选地、整地
选择阴坡土层深厚、肥沃、疏松、排水性好的微碱性至中性土壤种植。头年冬季深翻土壤30～50 cm，可加速病残体的分解。次年春季再深翻整地，对酸性土壤可结合撒施生石灰， 50 kg/667 m?。
5.2.3 采用高墒高畦栽培
畦间开沟滤水，避免在低洼地上种植。
5.2.4 合理施肥，增施有机肥
魔芋在整个生育期，吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少，钾肥能促进植株生长健壮，增强抗病能力，一般氮、磷、钾比例为10∶8∶11为宜，同时适当增施堆沤腐熟不带菌的农家肥。
5.2.5 适当遮蔽
魔芋是喜荫作物，在强光和高温下，抗病力会减弱，采用魔芋与玉米、林地等间套种，或遮阳网遮蔽，可有效防止软腐病的发生。
5.2.6 中耕除草 及时中耕除草，可根除病菌在芋区残留，降低植株间湿度，增强土壤通透性。中耕宜浅不宜深，防止损伤根系，中耕时避免人为造成植株伤口。
5.2.7 及早拔除田间病株
发现病株立即挖除，病穴用生石灰粉拌塘消毒并踏实，在远离田块的地方将病残体深埋处理，以避免病菌再侵染和残留于土中，拔除病株应在追施肥水或降雨前进行。
5.3 药剂防治
5.3.1 种芋消毒
块茎是病菌的越冬场所之一，储藏前和第2 a下种前进行种芋精选（种芋精选标准：大小均匀，成熟度好，表面光滑，无创伤，无病，色泽上半部褐色为佳），并对种芋严格消毒，是控制种芋传播的关键。在播种前翻晒1～2 d，用200 ppm农用链霉素、40%福尔马林l：200倍液或50%代森铵1 000倍液浸种20～30 min，待药液晾干后播种；也可以用草木灰拌种。
5.3.2 土壤消毒
前作收获后，深翻土壤30～50 cm，播种时开播种沟，结合施肥，在播种沟内撒施甲基托布津100 g/667 m?或生石灰、草木灰，硫黄粉为50∶50∶2的三元消毒粉50 kg/667 m?，将其与土壤、肥料拌匀，1～2 d后播种。石灰可以调整酸碱度至中性或微碱性，切断病菌主要传播源。
5.3.3 治虫防病
及时防治铜绿金龟子、甘薯天蛾、豆天蛾等魔芋害虫、减少昆虫取食造成伤口和带菌传播，能有效控制软腐病的发生和蔓延。
5.3.4 田间用药
幼苗出土展叶后，用200 ppm农用链霉素、敌克松原粉800～1 000倍液或50%代森铵1 000倍液喷施于植株基部和周围土壤，每隔7～10 d进行一次，连续3～4次，以预防软腐病的发生，同时在植株基部和周围土壤上撒施生石灰粉， 50 kg/667 m?。发病植株可结合用药液浇棵，0.3～0.5 kg/株，浇于叶柄基部。
5.3.5 储藏防病
种芋储藏是控制和减少次年田间软腐发生的重要环节。种芋收获后，及时晾晒，以降低其含水量，然后用药剂进行处理，注意调节储藏的环境，对防止储藏期软腐病害很重要。
参考文献
[1]何文远，王明琼.魔芋软腐病的识别与防治[J].长江蔬菜，2000（12）.
[2]李大森.魔芋软腐病及防治对策[J].湖北植保，2000（3）.
（责任编辑：刘昀）
关键词 魔芋；软腐病；云南省大姚县
中图分类号：S436.32 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）12-00-2
1 病原
魔芋软腐病是细菌性病害，引起魔芋软腐病的病原为欧氏杆菌，属细菌胡萝卜软腐欧氏杆菌软腐病亚种侵染所致。菌体短杆状，革兰氏染色阴性。在琼脂培养基上，菌落呈圆形，灰白色，有光泽。生长的温度范围为4～39 ℃，田间发病最适温度20 ℃左右，致死温度50 ℃，软腐病菌主要侵染寄主薄壁细胞组织，伤口侵入的病菌先自伤口或细胞间吸收养分，然后分解原果胶酶，分解细胞的中胶层，导致细胞离散，组织解体，病组织出水而腐烂。
2 症状
感病球茎先出现不定形水浸状暗褐色病斑，逐渐向内部扩展，使白色组织变成灰白甚至黄褐色湿腐状，球茎软化，腐烂成粘稠糊状，有大量菌液溢出，并散发出酒臭味。出苗期种芋发病时，苗尖弯曲，芋苗刚露土就开展，而叶不完全开展，叶柄和种芋均腐烂。若展叶后种芋发病，则叶片向叶柄弯曲，成拥抱状，植株像一个蘑菇，叶色稍黄，种芋腐烂；生长期块茎发病时，病菌由叶柄维管组织向上蔓延，植株一边发黄，俗称“半边疯"；或全部发黄，叶片稍萎焉，从块茎与叶柄交界处折断叶柄，然后叶片出现枯萎，直至全株枯死。生长期植株发病时，叶柄基部软腐，迅速折断倒伏，叶片仍保持绿色，为急性型倒苗；生长期叶片发病，初期叶片上产生黑绿色油渍状不规则病斑，边缘不明显，多沿叶脉向两旁叶内作放射状或浸湿状发展，小叶腐烂悬挂在植株上并时有脓状物溢出，腐烂时有恶臭散发。发病部位多为叶柄部或顶部分枝处，病腐处有菌液流出，流到哪里就烂到哪里。储藏期间，软腐病是造成烂窖的主要原因，发病初期块茎局部腐烂发臭，然后腐烂部位逐渐扩大蔓延直至整个块茎腐烂，腐烂块茎又对邻近块茎造成感染。
3 侵染循环
病原菌主要在病株残体、根、土壤、种芋或堆肥中越冬，成为次年的病原。软腐病菌是一种弱寄生菌，很少从寄主自然孔口侵入，大部分通过机械伤口或虫致伤口侵染，带菌的种芋、农家肥、以及残留于土中的病块茎和根状茎是病原菌的主要初侵染来源，在条件适宜的情况下，病菌从昆虫咬破的伤口、农事操作造成的伤口等途径进入植株体内，致使植株感病，表现组织腐烂症状，病部有菌液流出，流到哪里烂到哪里。病菌可随雨水、灌溉水、带菌肥料、病健株摩擦及农具、昆虫而传播蔓延，形成再侵染。带菌球茎可远距离传播。魔芋软腐病通常6月下旬开始发生，7月中旬发病速度加快，8月上旬进入盛发期，9月上旬发病减少，9月中旬发病逐渐终止。
4 影响发病的因素
4.1 气候条件
以雨水和温度的影响最大，高温多雨时发病严重。多雨情况下，寄主组织含水量大，伤口愈合慢，病菌可乘隙而入。另外，高温多湿利于病菌的繁殖，雨水有利病菌传播蔓延。强风也是导致发病的因素之一，使植株折断倒伏，造成伤口，以及植株问互相摩擦而造成微小伤口或感染传播。
4.2 种芋带菌
留用头年发病的球茎或根状茎作种，或储存期间种芋感染，将会给当年软腐病的发生造成潜在危险。
4.3 土壤带菌
上季的病根、病块茎、病叶等病残体残留于土中或土壤本身带菌，给病菌的滋生蔓延创造条件。
4.4 栽培管理条件
高畦栽培的土壤中氧气充足且不易积水，发病轻。相反，在地势低洼的地块种植，田间渍水发病重。串灌、浸灌可使病菌随水侵染蔓延。施用未腐熟的农家肥，农事操作工具造成伤口的情况下易发病。与禾本科和豆科作物轮作或间作套种发病轻，连作或与茄科、十字花科作物轮作易发病。
4.5 虫害
由于昆虫造成伤口，病菌可从伤口侵入。另外，有一些昆虫可携带病菌，使细菌在伤口未愈合前就侵入。
此外，品种之间也存在抗病差异。
5 综合防治措施
5.1 选择抗病品种
选用抗病品种及无毒种苗，是预防和控制魔芋软腐病的关键措施之一。据几年来田间试验、示范结果，楚雄州的地方品种花魔芋等表现抗病。采用无毒种苗进行栽培，不但能有效控制病害的发生，且节约大量种芋，经济、见效快。
5.2 栽培防病
5.2.1 合理轮作
与玉米、小麦等禾本科作物轮作效果好，切忌气与马铃薯、烟草、茄科和十字花科连作。
5.2.2 选地、整地
选择阴坡土层深厚、肥沃、疏松、排水性好的微碱性至中性土壤种植。头年冬季深翻土壤30～50 cm，可加速病残体的分解。次年春季再深翻整地，对酸性土壤可结合撒施生石灰， 50 kg/667 m?。
5.2.3 采用高墒高畦栽培
畦间开沟滤水，避免在低洼地上种植。
5.2.4 合理施肥，增施有机肥
魔芋在整个生育期，吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少，钾肥能促进植株生长健壮，增强抗病能力，一般氮、磷、钾比例为10∶8∶11为宜，同时适当增施堆沤腐熟不带菌的农家肥。
5.2.5 适当遮蔽
魔芋是喜荫作物，在强光和高温下，抗病力会减弱，采用魔芋与玉米、林地等间套种，或遮阳网遮蔽，可有效防止软腐病的发生。
5.2.6 中耕除草 及时中耕除草，可根除病菌在芋区残留，降低植株间湿度，增强土壤通透性。中耕宜浅不宜深，防止损伤根系，中耕时避免人为造成植株伤口。
5.2.7 及早拔除田间病株
发现病株立即挖除，病穴用生石灰粉拌塘消毒并踏实，在远离田块的地方将病残体深埋处理，以避免病菌再侵染和残留于土中，拔除病株应在追施肥水或降雨前进行。
5.3 药剂防治
5.3.1 种芋消毒
块茎是病菌的越冬场所之一，储藏前和第2 a下种前进行种芋精选（种芋精选标准：大小均匀，成熟度好，表面光滑，无创伤，无病，色泽上半部褐色为佳），并对种芋严格消毒，是控制种芋传播的关键。在播种前翻晒1～2 d，用200 ppm农用链霉素、40%福尔马林l：200倍液或50%代森铵1 000倍液浸种20～30 min，待药液晾干后播种；也可以用草木灰拌种。
5.3.2 土壤消毒
前作收获后，深翻土壤30～50 cm，播种时开播种沟，结合施肥，在播种沟内撒施甲基托布津100 g/667 m?或生石灰、草木灰，硫黄粉为50∶50∶2的三元消毒粉50 kg/667 m?，将其与土壤、肥料拌匀，1～2 d后播种。石灰可以调整酸碱度至中性或微碱性，切断病菌主要传播源。
5.3.3 治虫防病
及时防治铜绿金龟子、甘薯天蛾、豆天蛾等魔芋害虫、减少昆虫取食造成伤口和带菌传播，能有效控制软腐病的发生和蔓延。
5.3.4 田间用药
幼苗出土展叶后，用200 ppm农用链霉素、敌克松原粉800～1 000倍液或50%代森铵1 000倍液喷施于植株基部和周围土壤，每隔7～10 d进行一次，连续3～4次，以预防软腐病的发生，同时在植株基部和周围土壤上撒施生石灰粉， 50 kg/667 m?。发病植株可结合用药液浇棵，0.3～0.5 kg/株，浇于叶柄基部。
5.3.5 储藏防病
种芋储藏是控制和减少次年田间软腐发生的重要环节。种芋收获后，及时晾晒，以降低其含水量，然后用药剂进行处理，注意调节储藏的环境，对防止储藏期软腐病害很重要。
参考文献
[1]何文远，王明琼.魔芋软腐病的识别与防治[J].长江蔬菜，2000（12）.
[2]李大森.魔芋软腐病及防治对策[J].湖北植保，2000（3）.
（责任编辑：刘昀）