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脂肪肝是指肝脏内中性脂肪过度积蓄所引起的肝病，通常情况下脂肪仅占肝总重量的4％～5％。大部分是磷脂，其次是中性脂肪和少量的胆固醇。如超过30％，就是早期和轻度的脂肪肝。这期间病人并没有特别明显症状，而且肝细胞的脂肪化经治疗和饮食控制可恢复正常。
轻度脂肪肝的饮食策略
【摘 要】
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脂肪肝是指肝脏内中性脂肪过度积蓄所引起的肝病，通常情况下脂肪仅占肝总重量的4％～5％。大部分是磷脂，其次是中性脂肪和少量的胆固醇。如超过30％，就是早期和轻度的脂肪肝。这期间病人
【机 构】
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不详,中科院上海生命科学院营养研究所
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2008年10期
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