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以葡萄糖氧化酶（GOD）为模型酶, 用一次性丝网印刷电极检测氧化还原酶活力，选用具有较低氧化还原电位的单羟基二茂铁（HMF）作为电子传递介体，以电流法测定氧化酶的活力，所需时间仅为60 s, 线性响应范围为0～40 U/mL.将电极用于检测黑曲酶发酵产生的葡萄糖氧化酶（GOD）的活力，测定结果与传统的方法相对照，具有较好的一致性，相关系数为0.981 3.