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香菜即芫荽，香味独特，在家庭烹调中，有时直接拌食，有时也用于味碟，或是用于点缀菜肴。近日，笔者就在家里用香菜和鲫鱼烧出了一道鱼肴，风味颇佳。
香菜鲫鱼
【摘 要】
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香菜即芫荽，香味独特，在家庭烹调中，有时直接拌食，有时也用于味碟，或是用于点缀菜肴。近日，笔者就在家里用香菜和鲫鱼烧出了一道鱼肴，风味颇佳。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2005年8期
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