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目的：通过调查桂林市不同文化程度市民对食品卫生安全的认知程度，为开展食品卫生安全宣传教育提供依据。方法：采用发放问卷的方式，随机对400名不同文化程度的市民进行调查。结果：中、小学文化程度的人群与大学及以上文化程度的人群相比，对食品安全相关法律、包装材料危害的认识较低（P〈0．05）。结论：对文化程度较低市民要加大食品安全宣传教育的力度。