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期刊论文
防控蔬菜保鲜萎蔫的综合措施
防控蔬菜保鲜萎蔫的综合措施
来源 :中国农村小康科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:harryhexiaoer
【摘 要】
:
新鲜蔬菜含水量很高,在贮藏中容易因蒸腾脱水而引起组织萎蔫,导致蔬菜重量减少、品质下降,破坏蔬菜的正常生理代谢过程,降低蔬菜的耐贮性和抗病性。因此,在蔬菜贮藏过程中,防止蔬菜
【作 者】
:
刘剑锋
【机 构】
:
绥化市农业技术推广总站
【出 处】
:
中国农村小康科技
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
蔬菜保鲜
萎蔫
防控
贮藏过程
新鲜蔬菜
代谢过程
含水量
抗病性
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新鲜蔬菜含水量很高,在贮藏中容易因蒸腾脱水而引起组织萎蔫,导致蔬菜重量减少、品质下降,破坏蔬菜的正常生理代谢过程,降低蔬菜的耐贮性和抗病性。因此,在蔬菜贮藏过程中,防止蔬菜萎蔫是蔬菜保鲜的一个重要内容。影响蔬菜萎蔫的因素很多,在生产实践中需要采取综合的措施,才能有效地防止蔬菜萎蔫。
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