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春天来临，草长莺飞，各种植物的花都相继开放，或妖娆，或淡雅，或奇异……不过，你知道吗，很多漂亮的“花”，其实并不是花！
特邀专家 赵良成
北京林业大学生物科学技术学院植物科学系副教授
花是植物的生殖器官
简单来讲，一朵完整的花可分为5个部分，即花柄、花托、花被、雄蕊群和雌蕊群，其中花被是花萼和花冠的总称。
具备以上几部分的花才称得上一朵完整的花，生物学上称之为完全花。有的花缺少其中的一部分或两部分，则称为不完全花。如杨、柳等的花就没有花被。花作为植物的有性生殖器官，不仅在植物自身的繁殖中意义重大，更在植物的进化过程中有着不可替代的作用。
然而，我们平时遇到的一些植物，它们本身或者部分器官有花一样的色泽和形状，看起来超凡脱俗，甚至比花还漂亮，但它们却不是真正意义上的一朵花。
美丽苞片最爱充当花瓣
自然界中有许许多多具有美丽苞片的植物， 它们真正的花不太显眼，苞片则五颜六色，形状各异并形成类似花瓣的结构，最能引起人们的注意，这也是不熟悉的人把它误认作花瓣的原因。
马蹄莲
天南星科马蹄莲属
马蹄莲是著名的宿根花卉， 黄色肉穗花序外包漏斗形、形态犹如佛像前点燃的火焰般飘摇而上的佛焰苞， 呈乳白色、淡黄色或淡粉色。
不过，这颜色、大小各异的佛焰苞可不是花冠， 而是天南星科植物的总苞片。那看起来像花蕊的结构才是马蹄莲的花序，由许多真正的小花有规律地生在肉质的花托上形成。只是在马蹄莲收割时，这些小花还没有开放，被误认作花蕊。
虎刺梅
大戟科大戟属
虎刺梅大概是最乖巧的花了，然而我们看到的漂亮的“花瓣”并不是真正的花瓣。它的绿色小花排成聚伞花序， 位于一朵“花”的中央，并不引人注目。而我们误认作花瓣的结构是花序下的橙红色总苞片。
值得注意的是，虎刺梅花虽好，因其有毒，绝不可摆放在室内！
红掌
天南星科马蹄莲属
红掌又名安祖花、火鹤花等，它原产于南美洲的热带雨林地区，现欧洲、亚洲、非洲皆有广泛栽培。
红掌不但长得有点像马蹄莲，“花”的伪装方式都是一样的。我们欣赏的也是它漂亮的苞片，中间类似花柱的柱状结构才是它真正的花序。
三角梅
紫茉莉科叶子花属
三角梅，本是紫茉莉科中的一种藤状小灌木，又名叶子花、毛宝巾、九重葛、花叶勒杜鹃，为常绿攀援状灌木。冬春之际，姹紫嫣红的苞片给人以奔放、热烈的感受，因此又得名贺春红。
它的花顶生，很细小，黄绿色，貌不惊人，常3朵簇生于3枚较大的苞片内。
苞片形状多样，颜色有鲜红色、橙黄色、紫红色、乳白色等，很像艳丽的花瓣。
珙桐
珙桐科珙桐属
珙桐枝叶繁茂，叶大如桑，花奇色美，是植物界的“活化石”。
珙桐的花紫红色，由多数雄花与一朵两性花组成顶生的头状花序，花序基部两片大而洁白的总苞，看上去既像盛开的花朵，又像是白鸽的一对翅膀。
四照花
山茱萸科四照花属
四照花为山茱萸科四照花属落叶小乔木或灌木，因花序外有4片黄白色花瓣状大型苞片，光彩四照而得名。
四照花树形美观圆整呈伞状，叶片光亮，入秋变红，且留存树上达一月有余。秋季红果满树，硕果累累，一派丰收景象。
叶子上演魅惑“花朵秀”
自然界中有一些植物非常不甘寂寞，不愿自己被埋没在植物界的芸芸众生中。于是让自己原本绿色的叶子变得五颜六色，吸引人们的关注。
羽衣甘蓝
十字花科芸薹属
羽衣甘蓝为2年生草本，是食用甘蓝（包菜）的园艺变种，栽培1年植株形成莲座状叶丛。
叶片形态美观多变，有皱叶、不皱叶及深裂叶品种；色彩绚丽如花，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等。远远看去，整个植株犹如一朵色彩奇异的牡丹花。
一品红
大戟科大戟属
一品红深绿色的叶长约7-16厘米，其最顶层的叶是火红色、红色或白色的，因此经常被误会为花朵，而它真正的花是附着在这些红色叶片基部的黄绿色小颗粒。不过，这些小颗粒也不是一朵花，而是一个复杂的花序，它们由一朵雌花和若干朵雄花组成。
在一品红生长期间，它的叶片都是正常的绿色。等到进入花期之后，顶端开始发育产生花器官，顶端的一些叶片也开始转红，这个现象也使得它具有一个形象的俗名——老来娇。
小花变花瓣充当“绿叶”
向日葵别名太阳花，它是因为有一个形似一朵花的大个花序而被人们误解的。向日葵的茎可以长达3米，花头可达到30厘米。
向日葵
菊科向日葵属
我们看到的硕大的向日葵“花”其实由有许多朵小花组成的，中间看起来像花蕊的其实是一朵朵小的两性花，受精后每一朵小花会结出一枚果实，即我们吃的瓜子。
向日葵边缘看起来像花瓣的其实也是花，每一个瓣都是一朵小花，这种小花称为假舌状花，将来不会结出果实。但正是这些漂亮的假舌状花才使得整个花序艳丽漂亮，从而能吸引传粉昆虫来为其它小花传粉。所以假舌状花是真正具有牺牲精神的花，为传宗接代甘当“绿叶”。
本刊记者 王亚楠
特邀撰稿 杨 森
特邀专家 赵良成
北京林业大学生物科学技术学院植物科学系副教授
花是植物的生殖器官
简单来讲，一朵完整的花可分为5个部分，即花柄、花托、花被、雄蕊群和雌蕊群，其中花被是花萼和花冠的总称。
具备以上几部分的花才称得上一朵完整的花，生物学上称之为完全花。有的花缺少其中的一部分或两部分，则称为不完全花。如杨、柳等的花就没有花被。花作为植物的有性生殖器官，不仅在植物自身的繁殖中意义重大，更在植物的进化过程中有着不可替代的作用。
然而，我们平时遇到的一些植物，它们本身或者部分器官有花一样的色泽和形状，看起来超凡脱俗，甚至比花还漂亮，但它们却不是真正意义上的一朵花。
美丽苞片最爱充当花瓣
自然界中有许许多多具有美丽苞片的植物， 它们真正的花不太显眼，苞片则五颜六色，形状各异并形成类似花瓣的结构，最能引起人们的注意，这也是不熟悉的人把它误认作花瓣的原因。
马蹄莲
天南星科马蹄莲属
马蹄莲是著名的宿根花卉， 黄色肉穗花序外包漏斗形、形态犹如佛像前点燃的火焰般飘摇而上的佛焰苞， 呈乳白色、淡黄色或淡粉色。
不过，这颜色、大小各异的佛焰苞可不是花冠， 而是天南星科植物的总苞片。那看起来像花蕊的结构才是马蹄莲的花序，由许多真正的小花有规律地生在肉质的花托上形成。只是在马蹄莲收割时，这些小花还没有开放，被误认作花蕊。
虎刺梅
大戟科大戟属
虎刺梅大概是最乖巧的花了，然而我们看到的漂亮的“花瓣”并不是真正的花瓣。它的绿色小花排成聚伞花序， 位于一朵“花”的中央，并不引人注目。而我们误认作花瓣的结构是花序下的橙红色总苞片。
值得注意的是，虎刺梅花虽好，因其有毒，绝不可摆放在室内！
红掌
天南星科马蹄莲属
红掌又名安祖花、火鹤花等，它原产于南美洲的热带雨林地区，现欧洲、亚洲、非洲皆有广泛栽培。
红掌不但长得有点像马蹄莲，“花”的伪装方式都是一样的。我们欣赏的也是它漂亮的苞片，中间类似花柱的柱状结构才是它真正的花序。
三角梅
紫茉莉科叶子花属
三角梅，本是紫茉莉科中的一种藤状小灌木，又名叶子花、毛宝巾、九重葛、花叶勒杜鹃，为常绿攀援状灌木。冬春之际，姹紫嫣红的苞片给人以奔放、热烈的感受，因此又得名贺春红。
它的花顶生，很细小，黄绿色，貌不惊人，常3朵簇生于3枚较大的苞片内。
苞片形状多样，颜色有鲜红色、橙黄色、紫红色、乳白色等，很像艳丽的花瓣。
珙桐
珙桐科珙桐属
珙桐枝叶繁茂，叶大如桑，花奇色美，是植物界的“活化石”。
珙桐的花紫红色，由多数雄花与一朵两性花组成顶生的头状花序，花序基部两片大而洁白的总苞，看上去既像盛开的花朵，又像是白鸽的一对翅膀。
四照花
山茱萸科四照花属
四照花为山茱萸科四照花属落叶小乔木或灌木，因花序外有4片黄白色花瓣状大型苞片，光彩四照而得名。
四照花树形美观圆整呈伞状，叶片光亮，入秋变红，且留存树上达一月有余。秋季红果满树，硕果累累，一派丰收景象。
叶子上演魅惑“花朵秀”
自然界中有一些植物非常不甘寂寞，不愿自己被埋没在植物界的芸芸众生中。于是让自己原本绿色的叶子变得五颜六色，吸引人们的关注。
羽衣甘蓝
十字花科芸薹属
羽衣甘蓝为2年生草本，是食用甘蓝（包菜）的园艺变种，栽培1年植株形成莲座状叶丛。
叶片形态美观多变，有皱叶、不皱叶及深裂叶品种；色彩绚丽如花，边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色，中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等。远远看去，整个植株犹如一朵色彩奇异的牡丹花。
一品红
大戟科大戟属
一品红深绿色的叶长约7-16厘米，其最顶层的叶是火红色、红色或白色的，因此经常被误会为花朵，而它真正的花是附着在这些红色叶片基部的黄绿色小颗粒。不过，这些小颗粒也不是一朵花，而是一个复杂的花序，它们由一朵雌花和若干朵雄花组成。
在一品红生长期间，它的叶片都是正常的绿色。等到进入花期之后，顶端开始发育产生花器官，顶端的一些叶片也开始转红，这个现象也使得它具有一个形象的俗名——老来娇。
小花变花瓣充当“绿叶”
向日葵别名太阳花，它是因为有一个形似一朵花的大个花序而被人们误解的。向日葵的茎可以长达3米，花头可达到30厘米。
向日葵
菊科向日葵属
我们看到的硕大的向日葵“花”其实由有许多朵小花组成的，中间看起来像花蕊的其实是一朵朵小的两性花，受精后每一朵小花会结出一枚果实，即我们吃的瓜子。
向日葵边缘看起来像花瓣的其实也是花，每一个瓣都是一朵小花，这种小花称为假舌状花，将来不会结出果实。但正是这些漂亮的假舌状花才使得整个花序艳丽漂亮，从而能吸引传粉昆虫来为其它小花传粉。所以假舌状花是真正具有牺牲精神的花，为传宗接代甘当“绿叶”。
本刊记者 王亚楠
特邀撰稿 杨 森