科学与问答

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  Q:头发和胡子似乎能无限长长,而身体的其他毛毛却不会。这是为什么?
  ——宿州市第二中学 李天
  A:其实,我们的头发和胡子并不是如其表象一般无限生长下去的,那只是短时间的假象。所有的毛发都有其自身的生长周期,只不过是有长有短罢了。例如头发,头发的生长和替换也有一定的规律,并非连续不断,而是呈周期性的,一般可分3个阶段,即生长期、休止期和脱落期。头发的生长期有2~6年,休止期占3个月。在正常总数为10万根头发中,生长期的占85%~90%,休止期占9%~14%。而且,处于休止期的头发在洗头、梳头或挠头时极易脱落,人每天平均脱落20~100根头发,因此,头发是不会无限生长下去的。
  身体的其他毛毛也一样,各有各的生长周期,也并非是一成不变的。如我们出生时便有的眉毛,不论我们的年龄、身高、体重等如何增长,它的长度却似乎没有相应增长。一般,人的眉毛不会超过1.5厘米,即使一些老年男性所谓的长寿眉也不会超过5厘米。手臂上和腿上的小毛毛们也是如此,但它们的生长期、休止期相对较短,所以长到一定的长度就会停止生长。
  至于男性的胡须,虽然直到十几岁才出现,可是却能长得很长。这是因为眉毛和胡须既存在发生先后的差异,又存在生长期长短和生长速度快慢的差异。眉毛的生长速度为0.16毫米/天,生长期为2~3个月。而胡须的生长速度是眉毛的2倍左右,并可持续生长几年。
  人身上所有毛发的生长和人身体内的基因组成及各自的功能是密不可分的,它们都是为了使人能更好地适应环境而产生的。
  Q:大脑喜欢“吃”什么?
  ——芜湖市第八中学 王伊姮
  A:人的大脑大约有140亿个脑细胞,每天可以记录8 600万条信息。为了尽快地回复、筛选、储存和传输信息,大脑的神经细胞回路比全世界的电话网络还要复杂1400倍。面对如此纷繁、复杂的工作,脑细胞必须有足够的能量才行。
  在传统的蛋白质、脂肪和糖类三大营养素中,“偏食”的大脑最喜欢“吃”糖。糖是大脑唯一可以利用的能源,因为只有糖才能顺利透过脑屏障,进入脑组织被脑细胞利用。大脑的工作效率是惊人的,而它消耗的能量也大得令人吃惊。只有体重2%的大脑,却要消耗人体20%的能量,其中主要是葡萄糖。我们不难想象,它每天要“吃”多少糖。
  此外,蛋白质中的谷胱甘肽也是它的所爱。脑细胞如果过度氧化,大脑就会“生锈”、衰老。而蛋白质中的谷胱甘肽具有抗氧化作用,可以有效地遏制脑细胞“生锈”,提高脑细胞的活力。动物的肝脏和鱼类中,都含有丰富的谷胱甘肽和脑细胞所需的其他氨基酸成分,是健脑食品中的佳品。
  当然,大脑并不完全“吃素”,也懂得荤素搭配。脂肪中,它最偏爱卵磷脂。卵磷脂在体内释放的乙酰胆碱,是脑神经细胞之间传递信息的桥梁,对增强记忆力至关重要。而黄豆、蛋黄等物质都含有丰富的卵磷脂,因此,对青少年而言,应多食用这些食物,给大脑提供充足的卵磷脂。
  Q:植物是否也能像动物那样预报地震?
  ——重庆市渝北中学 闫丛乐
  A:这是个还在研究的问题,但有人认为是肯定的。他们认为,在地震前夕,有些植物也会出现不同的反应,只不过,植物的反应不如动物那样强烈和灵敏。
  有科学家在研究我国近20多年发生的地震时发现,每次地震发生前,一些植物都出现过异常反应,如:
  1970年,宁夏发生地震前一个月,当地的蒲公英初冬季节居然开花。
  1972年,长江口外东海海面发生过一次地震,震前,上海郊区田野里的山芋藤居然开花。
  1976年7月,唐山大地震前,唐山地区和天津郊区等地,一些植物都表现出了不可思议的境况:柳树枝梢枯死;竹子开花;有些果树在结过果实之后,再一次鲜花绽放。
  1976年,四川松潘地震前,该地区竹子突然大面积开花;玉兰叶再次开花;桐树则大量枯萎。
  在汶川地震和玉树地震中,植物或多或少也出现了些异常反应,只是未被察觉而已。
  某些植物对地震的反应是有代表性的,其中含羞草的反应较为典型。含羞草的叶子白天是张开的,到了夜晚,叶片逐渐自动闭合。然而科学家发现,地震前夕,含羞草显得有点反常:白天,它的叶子紧闭;夜晚,它的叶子反而半开半闭。地震发生时,它的小叶全部张开。日本科学家经过18年的观察后确认,含羞草小叶出现异常的开闭状态的原因很复杂,因而不能简单地认为出现异常就要发生地震。但是,地震会给植物带来巨大影响,使之产生异常现象,这是不容置疑的。
  有科学家们还认为,地电流的变化是地震的一种前兆,而植物植根于大地,地电流的变化必然要刺激其根部,使植物发生异常现象。但也有专家认为,植物异常的原因很复杂,地震是不是单一影响因素尚待研究。
  Q:运动的效果是用排汗量来衡量的吗?
  ——淮安市开明中学秦纯毓
  A:答案是否定的。一般来说,运动强度越大,排汗量就会越多。随着运动强度的增加,产生的热量以及代谢物——二氧化碳和水就会增多。为了保持正常体温,人体就必须通过增大排汗量,才能把多余的热量散发出来,因此,运动强度与排汗量成正比关系。
  但运动强度和运动效果不是一回事,也不能说出汗越多,运动效果越好。因为出汗的多少是因人而异的。首先,汗液取决于汗腺的分泌,而汗腺的数量不仅有性别差异,还有个体差异。其次,出汗多少还取决于体液含量。有些人体液较多,运动时出汗就多;反之,运动时出汗就会较少。体液的多少由体脂的含量决定,因为脂肪组织中含水量比较少。所以,胖人的体液比瘦人少。尽管运动时,胖人出汗多,但耐受水分丢失的能力却较差,运动时间不长,胖人就会因代谢失调而过早出现疲劳。
  此外,运动前是否饮水对出汗也有影响。如果运动前大量饮水,会导致体液增多而增加出汗量。再者,还要看个人的身体素质。体质强壮的人,肌肉和运动器官都比较健康,即使进行强度较大的运动,出的汗也会较少。相反,体质较差的人稍稍活动,就会大汗淋漓。
  因此,并不能用出汗量的多少来衡量运动效果的好差。运动效果是否好,应以运动时的心率作为标准。心率的计算方法是:运动时的最高心率=220-年龄。例如,一个50岁的人,他运动时的最高心率应为170次。如果超出这个数字,就证明运动量超负荷,应适当减轻。
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