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清代名医叶天士的名言“胃以喜为补”,充分体现中医学的护胃养生观,指从自身的身体状况出发,根据身体的喜好选择食物,顺其自然,不强求,如果身体不需要、不喜欢,则不要硬吃。而“胃以喜为补”这一观点也可以很好地诠释肿瘤患者的饮食要义。
在肿瘤的治疗过程中,患者脾胃功能本就较差,加之可能还要承受放化疗之苦,其功能就会愈加减弱。这时很多患者会出现吃饭没胃口、饮食不香等胃肠道症状。这时,如果家属给患者硬塞硬补,患者往往会出现消化不良、腹胀等不适表现,甚至病情加重的也不在少数。在胃口不适的情况下,肥甘厚腻之类,或许就是胃所“恶”的;而粗茶淡饭、清淡饮食或许就是胃所“喜”的。那么,肿瘤患者应如何做到“胃以喜为补”?
看肿瘤类型
肺癌 宜多食增强机体免疫、对抗肺癌的食物,如甜杏仁、酸奶、香菇、豆制品、花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、红薯、白萝卜、菱角、银耳、黑木耳、核桃、莲子、百合、大枣、桂圆、石斛等。有咳嗽、咳血等症状时,宜增加养阴润肺和止咳止血的食物,如藕节、柿子、鸭梨、丝瓜、橘皮、枇杷、罗汉果、无花果、桃、橙、柚、荸荠、蜂蜜等。
胃癌 宜适当食用酸奶、水果、深色蔬菜,花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、番茄、红薯、萝卜、白术、大枣、藕粉、鸭肉、带鱼等。此外,可多吃能增强免疫力、抗胃癌的食物,如山药、扁豆、薏苡仁、菱角、金针菜、芦笋、茄子、海带、香菇、蘑菇、葵花子、黑木耳、猕猴桃、无花果、苹果、豆腐、鲫鱼、蜂蜜、鸽蛋、海参等。
肝癌 饮食以流质、半流质为主,例如蔬菜汁、果汁、酸奶、豆浆等,也可适当服用多酶片、酵母片等以助消化。此外,还可选用具有健脾消胀的食物,如白萝卜、鸡内金、橘皮,食疗方如山药粥、白萝卜加大米稀粥、莱菔子粥、荸荠猪肚羹等。有腹水的患者可多喝鲫鱼汤、冬瓜汤等。燥热患者则可喝绿豆汤、枸杞菊花茶等。
看当下症状
严重贫血 宜选用补血养血之食疗方,如胡萝卜大枣汤、红枣百合莲肉羹等。
津伤、局部干燥 宜选用养阴生津之食疗方,如芹枣汤、沙参麦冬粥、生地石斛粥等。
消化功能欠佳 以健脾助消化为主,如益脾饼、乌梅汁、山药莲肉汤等。
咳嗽 可食用如花生冰糖汤、川贝杏仁汁、雪羹汤等。
出血 可选用三七藕蛋羹、荸荠茅根汁等。
择病程时机
手术期 机体组织损伤较重,元气有伤,故而此时应以易消化吸收的食物为主,如软质饭食、米汤、豆浆、鱼汤等。为了促进伤口尽快愈合,饮食中可适当食用些有收敛功效的食物或药物,如芡实、鸽肉、太子参等。
化疗期 患者常有胃肠功能障碍、胃口差等表现,饮食应以清淡、易消化吸收的食物为主,注意少量多餐,不要勉强进食,可辅以健脾养胃的食品,如薏苡仁、山药、大枣、生姜、萝卜、淡水鱼等。食欲不振时,可适量食用山楂、白萝卜、白扁豆、陈皮等。化疗后如出现白细胞低下、贫血等症状,可适度食用骨头汤、瘦肉、蘑菇、香菇、核桃等,也可进补一些黄鳝骨头、泥鳅汤等。
放疗期 患者常出现津液不足、口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥等症状,此时宜多喝水,并可多食一些滋阴生津的甘凉食品,如木耳、百合、绿豆、白茅根、白芦根、石斛、绿茶等,也可选用新鲜榨取的植物汁液,如甘蔗、荸荠、梨、莲藕、西瓜、黄瓜、番茄等。此外,还可多摄入富含维生素C的食物,如大枣、猕猴桃、刺梨、柑橘、山楂、芒果和苦瓜等,但不建议大量摄入化学合成的各种维生素补充剂。
在肿瘤的治疗过程中,患者脾胃功能本就较差,加之可能还要承受放化疗之苦,其功能就会愈加减弱。这时很多患者会出现吃饭没胃口、饮食不香等胃肠道症状。这时,如果家属给患者硬塞硬补,患者往往会出现消化不良、腹胀等不适表现,甚至病情加重的也不在少数。在胃口不适的情况下,肥甘厚腻之类,或许就是胃所“恶”的;而粗茶淡饭、清淡饮食或许就是胃所“喜”的。那么,肿瘤患者应如何做到“胃以喜为补”?
看肿瘤类型
肺癌 宜多食增强机体免疫、对抗肺癌的食物,如甜杏仁、酸奶、香菇、豆制品、花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、红薯、白萝卜、菱角、银耳、黑木耳、核桃、莲子、百合、大枣、桂圆、石斛等。有咳嗽、咳血等症状时,宜增加养阴润肺和止咳止血的食物,如藕节、柿子、鸭梨、丝瓜、橘皮、枇杷、罗汉果、无花果、桃、橙、柚、荸荠、蜂蜜等。
胃癌 宜适当食用酸奶、水果、深色蔬菜,花菜、卷心菜、大蒜、洋葱、山药、番茄、红薯、萝卜、白术、大枣、藕粉、鸭肉、带鱼等。此外,可多吃能增强免疫力、抗胃癌的食物,如山药、扁豆、薏苡仁、菱角、金针菜、芦笋、茄子、海带、香菇、蘑菇、葵花子、黑木耳、猕猴桃、无花果、苹果、豆腐、鲫鱼、蜂蜜、鸽蛋、海参等。
肝癌 饮食以流质、半流质为主,例如蔬菜汁、果汁、酸奶、豆浆等,也可适当服用多酶片、酵母片等以助消化。此外,还可选用具有健脾消胀的食物,如白萝卜、鸡内金、橘皮,食疗方如山药粥、白萝卜加大米稀粥、莱菔子粥、荸荠猪肚羹等。有腹水的患者可多喝鲫鱼汤、冬瓜汤等。燥热患者则可喝绿豆汤、枸杞菊花茶等。
看当下症状
严重贫血 宜选用补血养血之食疗方,如胡萝卜大枣汤、红枣百合莲肉羹等。
津伤、局部干燥 宜选用养阴生津之食疗方,如芹枣汤、沙参麦冬粥、生地石斛粥等。
消化功能欠佳 以健脾助消化为主,如益脾饼、乌梅汁、山药莲肉汤等。
咳嗽 可食用如花生冰糖汤、川贝杏仁汁、雪羹汤等。
出血 可选用三七藕蛋羹、荸荠茅根汁等。
择病程时机
手术期 机体组织损伤较重,元气有伤,故而此时应以易消化吸收的食物为主,如软质饭食、米汤、豆浆、鱼汤等。为了促进伤口尽快愈合,饮食中可适当食用些有收敛功效的食物或药物,如芡实、鸽肉、太子参等。
化疗期 患者常有胃肠功能障碍、胃口差等表现,饮食应以清淡、易消化吸收的食物为主,注意少量多餐,不要勉强进食,可辅以健脾养胃的食品,如薏苡仁、山药、大枣、生姜、萝卜、淡水鱼等。食欲不振时,可适量食用山楂、白萝卜、白扁豆、陈皮等。化疗后如出现白细胞低下、贫血等症状,可适度食用骨头汤、瘦肉、蘑菇、香菇、核桃等,也可进补一些黄鳝骨头、泥鳅汤等。
放疗期 患者常出现津液不足、口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥等症状,此时宜多喝水,并可多食一些滋阴生津的甘凉食品,如木耳、百合、绿豆、白茅根、白芦根、石斛、绿茶等,也可选用新鲜榨取的植物汁液,如甘蔗、荸荠、梨、莲藕、西瓜、黄瓜、番茄等。此外,还可多摄入富含维生素C的食物,如大枣、猕猴桃、刺梨、柑橘、山楂、芒果和苦瓜等,但不建议大量摄入化学合成的各种维生素补充剂。