都昌县绿色水稻标准化生产技术操作规程

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  创建绿色水稻标准化生产基地,生产绿色大米原料稻谷,必须综合考虑空气、水份、气候、土质、水质、肥料、农药等方面情况,制订一套完整、科学的操作规程。
  1 产地要求
  应选择生态环境优良、外界隔离条件好,产地要远离化学工厂、重金属矿区、医院、城市集镇,产地的大气质量符合国家大气环境质量标准一级标准。生产基地一定要选择水源条件优越、没有污染、排灌方便。生产基地要选择土壤耕层深厚、土质好、通透能力强,中性偏酸、土壤有机质含量较高,保水保肥能力较好。
  2 品种选择
  2.1 选种原则
  品种要有优良综合抗性,对生产上主要病虫害有较强的抗性、少用药、节省成本;选用审定品种。要选用通过审定且在我县种植综合性状表现好,适应规模种植。
  2.2 精心选种
  常规种子纯度在96%以上,净度在97%以上,发芽率:粳稻在93%以上,籼稻不低于87%;含水量:籼稻13%以下,粳稻14.5%以下;杂交水稻种子纯度不低于97%,发芽率在80%以上,水份不高于13%,杂草种子每公斤不超过5粒。
  3 耕作制度
  主要栽培模式以早稻-晚稻-绿肥為主,部份山区种植中稻(一季稻)-油菜。大力推广冬季绿肥生产,主要种植紫云英以为主,绿肥亩产1500~2000公斤。
  4 播种育秧
  4.1 秧田选择。
  在选定基地的水田范围内,按照秧田与大田比例1∶8留足秧田,采用湿润育秧,推广旱床育秧。
  4.2 种子处理
  播种前晒种1~2天,然后用25%咪鲜胺1500倍液浸种12小时,再用清水把种子洗净后,催芽至破胸露白即可。
  4.3 播种期与播种量
  早稻播种期,三月下旬;一晚播种期五月中旬;二晚播种期6月中下旬。播种量:每亩秧田播25公斤种子。
  4.4 秧田管理
  4.4.1 水:出苗至二叶前,白天灌水,夜间露地,晴天水不上畦面,保持畦田湿润,雨天畦沟尽量不积水;在秧苗二叶后,水平畦面,保持畦面浅水层。
  4.4.2 肥:在秧苗二叶一心时,每亩施用沼液肥100公斤拌充分腐熟的菜籽饼肥50公斤作断奶肥。
  4.4.3 苗:在秧苗三叶后,要将较密秧苗间苗,补充较稀的地方,除去秧田稗草。
  5 大田管理
  5.1 翻耕整地,施足基肥。大田要深翻耕,田面要平整,亩用45%复合肥60斤作底肥后,耕耙2~3次。
  5.2 适时移栽,合理密植。早稻移栽要求在4月下旬,以晴天为主,一季晚稻6月中旬移栽,二晚移栽要求抢时间、尽量缩短早稻收割时间,在8月初要求移栽完毕。秧龄30-35天为好;合理密植,按“宽行窄株”要求,早稻4*7寸,中稻5*8寸,晚稻4*8寸,杂交稻种每蔸插足2粒谷苗,常规稻种6~8粒谷苗。
  5.3 科学管水。移栽后5~7天内,浅水返青;分蘖区寸水分蘖;苗够后适时露田,提早晒田(苗数达到计划穗数的80%左右),尽量控制无效分蘖,幼穗分化期灌深水养胎;穗期切忌断水,灌浆后,干干湿湿壮籽,后期不能断水过早。
  5.4 合理追肥。移栽后5-7天,结合大田化学除草,每亩施用尿素10公斤,中稻(一季稻)和二晚加施钾肥15公斤作分蘖肥,在孕穗时每亩用10~15公斤尿素作孕穗肥。
  6 综合防治病虫草鼠害
  绿色食品水稻标准化生产基地病虫害防治应坚持“预防为主、绿色防控”的方针,坚持以选用抗性的品种为前提。
  6.1 害虫防治
  主要害虫有:稻飞虱、螟虫、二化螟、稻苞早、稻叶蝉。
  6.1.1 农业防治
  ①选用抗病虫强的品种;②深水灭蛹,翻耕前灌水3寸以上,保持2~3天;③提倡壮秧健身栽培,增强抗病虫能力。
  6.1.2 物理防治
  ①稻飞虱防治,利用黄色粘板诱杀或用捕虫器具捕杀。②每30亩田安装一盏30W黑光灯或太阳能杀虫灯,诱杀二、三化螟、稻纵卷叶螟成虫,从而降低害虫产卵量。
  6.1.3 生物防治
  大力推广稻鸭共栖、稻蛙共栖的种植模式,亩放鸭苗15羽左右;保护天敌,充分利用稻田天敌(青蛙、蜘蛛)防治虫害。
  6.1.4 药剂防治
  ①确保测报准确,采用治小田保大田、不用农药尽量不用的原则,保护利用天敌。②合理用药。在二三化螟、稻纵卷叶虫低龄期,用氯虫苯甲酰胺防治;用吡蚜酮防治稻飞虱。
  6.2 病害防治
  主要病害有:纹枯病、稻瘟病、叶瘟。对发病初期的田块通过人工拔除中心病株,或在过水口打捞病原体,减轻转移为害。(1)稻瘟病:早稻在6月中下旬每亩用稻瘟灵40%乳油80g对水50公斤喷雾防治;中稻在8月初,每亩用甲基拖布津70%可湿性粉剂60g对水50公斤喷雾防治。(2)防治纹枯病:早稻在6月中旬、中稻在7月中旬、二晚在9月中旬亩用12%井岗·蜡芽水剂200g对水50公斤喷雾。(3)防治叶瘟病:二晚在9月中旬,每亩用三环唑20%可湿性粉剂100g 对水50公斤喷雾防治。
  6.3 鼠害防治
  在即将收获的田间放置鼠夹,每亩10个,防治鼠害。
  7 收获、贮藏
  水稻生产要注意适时收获,科学贮运。一般达到九成熟就收获,应边收边脱,避免堆放造成黄垩米影响食味品质和卫生品质,严禁在柏油路翻晒,以免造成污染。绿色食品稻谷的贮藏仓库要搞好消毒杀菌、除虫灭鼠。稻谷仓库不应存放农药、化肥等其它物质。稻谷入库要经常检查温、湿度以及虫、鼠害情况,防止潮湿霉变。稻谷运输要避免与其它有毒有害物质混载,以防止运输过程中的二次污染。
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