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在有机溶剂／缓冲液双相体系中，利用固定化醋酸杆菌Acetobactersp．CCTCCM209061细胞高对映体选择性地催化1-（4-甲氧基）-苯基乙醇（MOPE）的不对称氧化反应，成功地拆分外消旋MOPE得到对映体纯（S）-MOPE．与游离细胞相比，固定化细胞催化反应速度有所降低，但其稳定性（包括操作稳定性、热稳定性和储藏稳定性）明显提高．固定化细胞连续使用10批次（每批次12h）后，仍能保留其初始催化活性的58％以上，而游离细胞仅保留约20％的相对活性．在所考察的不同有机溶剂中，正己烷不仅能较好地溶解