血红林蚁与鼎突多刺蚁营养成分的比较分析

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对血红林蚁和鼎突多刺蚁中氨基酸,无机元素,粗蛋白,粗脂肪和维生素B1、B2、E、B12进行了比较分析,结果表明,血红林蚁中游离氨基酸,水解氨基酸、部分无机元素,特别是被认为是蚂蚁活性成分之一的锌,以及粗蛋白,维生素B1,B2E的含量均较鼎突多刺蚁高。
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