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用分子克隆手段获得栖热袍茵（TherrnotoganeapolitanaDSM4359）中的α-葡糖苷酶基因，构建该基因的原核表达载体，并在大肠杆菌BL21（DE3）中表达。以RThermotoganeapolitanaDSM4359的α-葡糖苷酶基因DNA为模板，通过PCR扩增目的基因，并连接至表达载体中，构建重组质粒pET-28a-甜u，然后转化到大肠杆菌中，加IPTG诱导获得重组蛋白。提取粗酶，用葡萄糖测定试剂盒测酶活。序5,1分析结果表明，该基因的读码框碱基长度为2166bp，编码722个氨基酸；