嫩玉米保鲜加工方法

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一、采收 甜玉米的采摘期为花丝抽出后的23~25天,糯玉米、高营养玉米的采摘期不能超过花丝抽出后的28天。采摘口的嫩玉米应及时加工,防止雨讯和曝晒.并尽可能避免机械损伤。甜玉米要放在通风凉爽处短时存放,切不可堆积。从采摘到加工的时间一般应控制在5天以内,提倡边采边加工。
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