【摘 要】
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研究银杏外种皮粗提物对霉菌的抑制作用,为银杏外种皮的开发利用提供依据。用不同浓度的乙醇加热回流提取银杏外种皮得粗提物,准确量10 mL的粗提物并烘干后,用等量甲醇溶解,
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研究银杏外种皮粗提物对霉菌的抑制作用,为银杏外种皮的开发利用提供依据。用不同浓度的乙醇加热回流提取银杏外种皮得粗提物,准确量10 mL的粗提物并烘干后,用等量甲醇溶解,甲醇稀释1000倍后用721型分光光度仪在波长310 mm处进行银杏酚酸的定量测定,得出提取物中酚酸类含量最高的乙醇提取浓度,用此浓度对100 g银杏外种皮进行提取,浓缩到一定体积并采用菌落生长直径测定法测定了对14种霉菌的抑制作用。结果表明,用浓度为80%的乙醇进行银杏外种皮提取的效果最好,当此提取物浓度为0.033mg/mL时对烟曲霉、
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