【摘 要】
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摘要：食品消费在我国城乡居民的生活中占有相当大的比重，但当今中国，食品安全问题频发。因此研究消费者面对食品安全问题究竟会作何反应，在理论和实证上均具有重要意义。本文从理论和实践两个层次探讨消费者对食品安全信息的反应，并将扩展后的QAIDS模型应用的中国乳业的分析上。利用似乎不相关回归(SUR)进行计量分析。 关键词：食品安全；消费需求 中图分类号：F407.82 文献标识码：A
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摘要：食品消费在我国城乡居民的生活中占有相当大的比重，但当今中国，食品安全问题频发。因此研究消费者面对食品安全问题究竟会作何反应，在理论和实证上均具有重要意义。本文从理论和实践两个层次探讨消费者对食品安全信息的反应，并将扩展后的QAIDS模型应用的中国乳业的分析上。利用似乎不相关回归(SUR)进行计量分析。
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表四：CHOW统计量计算表
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