安徽省池州市贵池区素有“鳜鱼之乡”的美称。从20世纪末起，贵池区在组织“秋浦花鳜”科技攻关的同时，还通过品牌共享、纯天然养殖等方式，建立了国家级鳜鱼标准化养殖基地。目前，该基地已成为华东地区最大的鳜鱼种苗繁殖基地。据介绍，“秋浦花鳜”养殖面积6000余亩，大水面套养鳜鱼8万多亩.总产量1400余吨，销售额突破3000余万元。目前，“秋浦花鳜”鱼苗已销往苏、浙、沪、赣等28个省市自治区。“秋浦花鳜”属长江水系翘嘴鱖鱼.又名桂花鱼。受气候、水质以及温度等环境的影响，翘嘴鳜自古以来就在贵池秋浦河流域定居并繁衍生息，形成了特异种群，具有地方特色。据考证，明清以来，著名徽菜“臭鳜鱼”就是以贵池鳜鱼为主料.配以特有佐料烹制而成。“秋浦花鳜”终身以活鱼为饵料，是一种健康生态鱼。其味道鲜美，营养丰富。经测定.每100克鱼肉中含蛋白质18.5克.脂肪3.5克，钙79毫克，磷143毫克，此外，还含有维生素B2、烟酸等，具有健脑强体之功效。
　　
　　“高产”的美姑山羊
　　
　　山羊大都是一年一胎.因此.当“高产”这个词跟山羊结合到一起的时候，很多人都会想到产仔率高、出肉率高之类的。但是在四川凉山的美姑县，有一种羊“格外高产”.一年可以产两胎。这难道采用了一种特殊的提高产量的新技术?其实，这里的繁殖技术并不特殊，这里的羊之所以能一年产两胎，主要是因为它是一种特殊的高产羊——美姑山羊。据了解，美姑山羊是在特定的生态环境下和特殊的饲养管理模式下，经过长期选育而形成的一个肉用黑山羊品种，有几百年的历史了。它可常年发情，平均发情期达18天，而且具有繁殖率高、一年多胎的特点，大多数羊年产两胎.少数母羊两年产三胎，平均产羔率达209.5％，市场前景看好。
　　
　　“捂”出来的土豆
　　
　　我国素有“春捂秋冻”的古谚.这说的是人，而山东滕州的马铃薯.到了春季，也讲究“捂”，这个“捂”是说种植方式上，采用地膜覆盖，从一膜到双膜，再到现在的三膜.加上弓形的大棚，积温大幅度增加，土豆生长期大大缩短，土豆上市时间也由提前20～40天。到现在的提前2个月上市。
　　当露天种植的土豆还处在团棵生长期时，“中国马铃薯之乡”的山东省滕州市的40万亩早春土豆.却已于4月开始大规模上市了.每千克卖到5～6元，仍供不应求。据估算，今年全市农民仅此一项就可增收10亿多元。
　　滕州马铃薯，借助技术因素使土豆生长期由126天缩短为60天.打了对折，但是品质一点也没打折扣。滕州马铃薯以外型美观、颜色浅黄、皮薄光滑、质优味美、营养丰富、适宜食用等特点闻名全国，其中以鲁引一号最为上乘。鲁引一号是从荷兰七号中选育出来的，结薯集中，薯块是黄皮黄肉，芽眼比较浅。它是鲜食品种，口感特别好.适合食品加工。它生长期短，是极早熟品种.一般从出苗到收获只许60天，整个生育期是80天。鲁引一号单株结薯3～4个，一般单株产量0.5～1千克.一般亩产2500～3000千克.高产能达到3500千克以上。因为倒春寒的影响，我国很多省市的蔬菜或多或少受到影响，而生在温室里的马铃薯不但没受到影响，品质和价格却逐年上升。