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对活性水处理方法装置的介绍，以及活性水在食品加工中的应用。
活性水在食品加工中的应用
【摘 要】
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对活性水处理方法装置的介绍，以及活性水在食品加工中的应用。
【机 构】
：
大连轻工业学院
【出 处】
：
食品与机械
【发表日期】
：
1997年3期
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