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采用超声波法提取蓝莓中黄酮类化合物，研究了影响蓝莓黄酮类化合物提取的多种因素．试验结果表明，在温度为40℃时，提取时间为40min且用甲醇作为提取剂时，此时的提取效率最大．
蓝莓中黄酮化合物提取影响因素的研究
【摘 要】
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采用超声波法提取蓝莓中黄酮类化合物，研究了影响蓝莓黄酮类化合物提取的多种因素．试验结果表明，在温度为40℃时，提取时间为40min且用甲醇作为提取剂时，此时的提取效率最大．
【机 构】
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宿迁高等师范学校生物教研室,宿迁学院基础教学部,宿迁应用职业技术学校
【出 处】
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赣南师范学院学报
【发表日期】
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2009年6期
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