三甲基戊二醇的合成及应用研究

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采用异丁醛缩合、交叉Cannizzaro反应制备了三甲基戊二醇(TMPD) , 并利用TMPD合成两种具有重要用途的新型香精青叶恶烷和环状碳酸酯IDDO.简要介绍了这两种合成香精在食品工业中的应用.
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