【摘 要】
：
为研究ε-聚赖氨酸和维生素C处理对鲜切杭白菜贮藏品质的影响,设计了不同质量浓度梯度的ε-聚赖氨酸和维生素C单独或复配保鲜剂处理(共16组)。依据货架期测定结果,筛选出了3
论文部分内容阅读
为研究ε-聚赖氨酸和维生素C处理对鲜切杭白菜贮藏品质的影响,设计了不同质量浓度梯度的ε-聚赖氨酸和维生素C单独或复配保鲜剂处理(共16组)。依据货架期测定结果,筛选出了3组较优保鲜液。通过叶片总菌数量、感官评定及理化指标的测定,结果显示:K组(0.10 g/Lε-聚赖氨酸和10 g/L维生素C复配的复合保鲜剂)可有效抑制杭白菜上菌落滋长,削弱其呼吸作用强度,使其保持较好的感官品质,并能延缓其叶绿素含量降低和质量损失,可有效延长其货架期至9 d。
其他文献
介绍了于2009年完成的北京市平安里片区改造整治更新规划。规划妥善地解决了片区内包含多种性质房屋产权,建筑平均高度较低,建筑功能相对简单,房屋结构质量较差,功能规划欠缺
在我国财政管理过程中,财政局是不可忽视的核心政府部门。在日常运行过程中,财政局资金是否安全高效运用和日常开展的预算管理工作紧密相连。财政局必须多层次加强预算管理,
法律风险由法律和风险两个词组合而成。法律是由立法机关或国家机关制定，国家政权保证执行的行为规则的总和。风险是指可能发生的危险。法律风险是指基于法律规定或合同约定，由
以硅藻土为原料,采用原位晶化方法合成ZSM-5分子筛,考察了晶化时间、水硅比、模板剂用量等因素对合成分子筛的影响。采用X射线衍射（XRD）、扫描电子显微镜（SEM）、热重（TG）手段对所合
运用文献资料法等,对中国学校体质健康促进政策的流变历程进行梳理和分析,探讨流变的逻辑与启示。学校体质健康的促进政策受社会意识形态发展的影响,是体育文化苏醒、内容泛
为了研究玄武岩纤维筋(BFRP)加强的连续配筋混凝土路面(CRCP)的力学性质,在结合已有的试验研究结果的基础上,采用ABAQUS建立了有限元分析模型,系统地分析了裂缝宽度、BFRP弹
在韩国,人们基本上看不到韩国以外的汽车在大街上飞驰,韩国的官员不论地位高低,大都乘坐本国品牌的汽车。尽管日本汽车几十年来都在攻韩国市场,但效果似乎一直不佳。欧洲及美
采用问卷调查和访谈研究方法,对深圳市民办中小学教师幸福感进行调查。结果表明:深圳市民办中小学教师幸福感处于中等水平,低于公办学校教师;女性教师幸福感明显高于男性;住
能源转型已经是一个人人都明白的概念,简单说就是从有污染、不可持续的化石能源,转向清洁、安全且取之不竭的可再生能源。能源转型同时是一个大命题,具有深远的影响和多重维
所谓"明椅提梁"一名已经将此件紫砂壶的造型与内涵体现出来了。此壶整体呈古雅的暗红色,颜色饱满醇厚。壶身呈椭圆形,圆润丰腴,小巧可爱。壶嘴短粗,曲线优美,与壶身相接自然