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期刊论文
李子贮藏保鲜技术及其应用前景
李子贮藏保鲜技术及其应用前景
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fsmwx
【摘 要】
:
李树在我国栽培历史悠久,近年李子产量大幅提升,出现"卖果难"问题,有必要对李子进行贮藏保鲜。本文归纳影响李子贮藏保鲜效果的主要因素,总结国内外近年来所应用的李果贮藏保鲜
【作 者】
:
余德亿
黄鹏
方大琳
姚锦爱
【机 构】
:
福建省农业科学院植物保护研究所,福建省农作物害虫天敌资源工程技术研究中心
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2011年9期
【关键词】
:
李子
贮藏保鲜
技术措施
应用前景
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李树在我国栽培历史悠久,近年李子产量大幅提升,出现"卖果难"问题,有必要对李子进行贮藏保鲜。本文归纳影响李子贮藏保鲜效果的主要因素,总结国内外近年来所应用的李果贮藏保鲜技术措施,分析它们的优点与不足,探寻一些适于在我国推广应用的保鲜技术与方法,以求提升我国李子的贮藏保鲜水平。
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