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<正>紫甘薯花色苷(anthocyanins from purple sweet potato,APSP)是天然食用色素,具有安全、无毒、无异味、色彩鲜艳、资源丰富,性质稳定的特点和一些生理活性[1,2]。孙晓侠等报道
紫甘薯花色苷对糖尿病大鼠血糖和血脂的影响
【摘 要】
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<正>紫甘薯花色苷(anthocyanins from purple sweet potato,APSP)是天然食用色素,具有安全、无毒、无异味、色彩鲜艳、资源丰富,性质稳定的特点和一些生理活性[1,2]。孙晓侠
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院;
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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2010年01期
【基金项目】
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国家十一五科技支撑项目(No.2006BAD27B06-1)
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