【摘 要】
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食品安全问题是全球目前普遍关注的重要的问题.尤其近年来在欧洲乃至在德国屡屡发生的严重危及人体健康的事件,更加引起人们的惶恐和不安,例如:前年爆发的震惊全球的疯牛病和
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食品安全问题是全球目前普遍关注的重要的问题.尤其近年来在欧洲乃至在德国屡屡发生的严重危及人体健康的事件,更加引起人们的惶恐和不安,例如:前年爆发的震惊全球的疯牛病和继后出现的二恶英,口蹄疫,都给人类带来无法估量的巨大的灾难和经济损失.此外,不断揭露的或进口或本国产的某些动物源食品含危及人体安全的抗生素或激素;生态食品被禁用的农药污染;甚至一些食品中农药含量超标等丑闻事件均被媒体炒得沸沸扬扬.广大消费者面对如此多的食品安全问题不得不对食品进行小心的挑选.这也是为什么人们普遍认为近10-20年来的食品没有以前
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