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亚硝酸钠是肉制品生产中最常使用的一种食品添加剂,本身却有中强毒性.同时又在化工、医药、纺织、机械等行业有着重要的用途.本文以情景剧的形式向读者介绍了亚硝酸钠的制备、性质和用途.
亚硝酸钠:亦正亦邪的多面手
【摘 要】
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亚硝酸钠是肉制品生产中最常使用的一种食品添加剂,本身却有中强毒性.同时又在化工、医药、纺织、机械等行业有着重要的用途.本文以情景剧的形式向读者介绍了亚硝酸钠的制备、性质和用途.
【机 构】
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天津大学理学院化学化工实验教学中心,天津300354;南开大学化学院,天津300071
【出 处】
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大学化学
【发表日期】
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2021年10期
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