【摘 要】
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探讨超声粉碎技术辅助酸水解制备盾叶薯蓣中薯蓣皂素的工艺。通过单因素及正交实验优化细胞粉碎前处理盾叶薯蓣的工艺,最后进行水解和萃取,液相色谱检测薯蓣皂素,计算得率。
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探讨超声粉碎技术辅助酸水解制备盾叶薯蓣中薯蓣皂素的工艺。通过单因素及正交实验优化细胞粉碎前处理盾叶薯蓣的工艺,最后进行水解和萃取,液相色谱检测薯蓣皂素,计算得率。超声最优工艺是提取功率60%（570 W）,提取时间45 min,提取温度70℃,验证实验取得薯蓣皂素的产率为0.880 2%。萃取的最佳条件：采用90-120℃的石油醚回流萃取6 h时薯蓣皂素得率最高。利用超声粉碎技术辅助酸水解制备薯蓣皂素比直接酸解提高了29.88%的产率,应用潜力大。
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