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<正> 适逢洛阳酒家建店40周年和建国50年大庆,洛阳酒家在对厨师进行营养知识培训的基础上,举办了首届素菜烹饪费.现精选几款,献给读者.八宝冬瓜盒原料:冬瓜2000克,杞子、松子、腰果、青椒、香菇、西芹、玉米、盐、味精、白糖、葱、姜、水淀粉、色拉油各适量.制法:l、冬瓜去皮洗净,切高5厘米、
古城的精品素肴
【摘 要】
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<正> 适逢洛阳酒家建店40周年和建国50年大庆,洛阳酒家在对厨师进行营养知识培训的基础上,举办了首届素菜烹饪费.现精选几款,献给读者.八宝冬瓜盒原料:冬瓜2000克,杞子、松子
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1999年19期
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