在浙江省开化县音坑乡姚家村附近，有几排像是养猪一样的圈舍，里面养着一群群像大老鼠一样活蹦乱跳的海狸鼠。“我养的海狸鼠一般到七千克左右出售，每千克售价80元，每只可卖五百多元，2013年计划出栏100只肉鼠，收入可达五六万元。”养殖场场长姚明全给笔者算了一笔账。
　　海狸鼠是草食性皮、肉两用动物，原产于南美洲。经国家肉类食品质量监督检验中心和北京营养源研究所鉴定，其粗蛋白含量达25%，含有18种氨基酸、30多种微量元素，特别是锌和钙比一般畜禽肉高出若干倍，是女士美容和促进儿童身体发育、增强智力的理想食品。海狸鼠的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，是名贵的滋补野味，具有很大的开发利用价值。
　　姚明全曾在杭州打工十多年。2012年6月，他回到家乡创业，主要是考虑到家里上有老下有小，在外打工无法顾家。从有关信息渠道得知国内已有多人养殖海狸鼠发财，姚明全也动了心。在经过详细考察后，当年7月，他从江西随县引进海狸种鼠，迈出养殖创业的第一步。
　　为了尽快掌握海狸鼠养殖技术和科学管理方法，姚明全买来《海狸鼠养殖技术》等书籍进行深学苦钻，并详细记录海狸鼠生长、繁育的各个重要环节，经过半年的探索，他逐步掌握了海狸鼠的生活习性和常见疾病防治技术。
　　有付出就有回报，姚明全的海狸鼠养殖场已从2012年7月的36只种母鼠、6只种公鼠起家，发展到现在的种母鼠180只、种公鼠120只，产仔成活率达98%以上，年繁育1200余只。在问到海狸鼠的销售情况时，姚明全说：“近日县城某酒店一下子就买去了30只，还有其他几家酒店也已预订，大有供不应求的趋势，下一步计划通过信用社贷款扩大海狸鼠养殖规模。”
　　（作者联系地址：浙江省开化县农信联社 邮编：324300）