【摘 要】
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<正>近日,关于公众个人能不能检测出地沟油问题,国家食品安全风险评估中心有关负责人表示,地沟油检测方法不适用于个人,但对检测机构公开。该负责人表示,地沟油重在源头管理,
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<正>近日,关于公众个人能不能检测出地沟油问题,国家食品安全风险评估中心有关负责人表示,地沟油检测方法不适用于个人,但对检测机构公开。该负责人表示,地沟油重在源头管理,检测方法只是一种补充手段。当前,中心已经有7种方法可以使用,准确率较高。经过不止一次征集,地沟油检测方法才"千呼万唤始出来",几欲给人造成错觉:检测地沟油属高精尖科技,简直比神九飞天还难。现在,7种方法终于尘埃落定,却只对检测机构公开,"不适用于个人"。地沟油检测方法为何"不适
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