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本文报导了通过微胶囊技术,用环状糊精包结谷胱甘肽,结果表明,使用r—环状糊精的效果最好。
环糊精包结谷胱甘肽的研究
【摘 要】
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本文报导了通过微胶囊技术,用环状糊精包结谷胱甘肽,结果表明,使用r—环状糊精的效果最好。
【机 构】
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四川省绵阳经济技术高等专科学校
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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1996年12期
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