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“哑巴辣椒”是山东潍坊的特色小吃，而在这道小吃当中，辣椒只能算是个配角，主角却是潍坊的萝卜。潍坊萝卜是萝卜中的上品，当地民间有句俗语：“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮。”据传这话还是出自曾经担任过潍县县令的郑板桥之口。
潍坊的哑巴辣椒
【摘 要】
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“哑巴辣椒”是山东潍坊的特色小吃，而在这道小吃当中，辣椒只能算是个配角，主角却是潍坊的萝卜。潍坊萝卜是萝卜中的上品，当地民间有句俗语：“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮。”据
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2010年4期
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