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(一)茶叶是世界性饮料。新茶味道鲜美,消费者希望及时买到新茶。如红茶汤色红亮,滋味浓强鲜爽;绿茶清香鲜爽,收敛性强,汤色碧绿;日本蒸青绿茶不但要求内质好,还要求达到“三绿”,即汤色“碧绿”、叶色“翠绿”、叶底“嫩绿”;其他如花茶、乌龙茶等茶类各有其特点。这些特点都是在加
论茶叶质变的原因及其对策
【摘 要】
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(一)茶叶是世界性饮料。新茶味道鲜美,消费者希望及时买到新茶。如红茶汤色红亮,滋味浓强鲜爽;绿茶清香鲜爽,收敛性强,汤色碧绿;日本蒸青绿茶不但要求内质好,还要求达到“三
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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1989年3期
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