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2001年7月以来对市售的虾仁及水发食品进行了检验.目前国家没有检验水发食品中甲醛的标准方法,卫生部推荐的蒸馏法前处理水发食品,操作繁琐、费时,不适合大批样品和现场测定.
虾仁及水发食品中甲醛测定前处理方法的探讨
【摘 要】
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2001年7月以来对市售的虾仁及水发食品进行了检验.目前国家没有检验水发食品中甲醛的标准方法,卫生部推荐的蒸馏法前处理水发食品,操作繁琐、费时,不适合大批样品和现场测定.
【机 构】
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邹城市卫生防疫站
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2002年3期
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