“两性一度”一流本科课程建设探索与实践——以“营养与食品卫生学”为例

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高质量的一流本科课程建设,是振兴本科教育的关键.本文介绍了我院在建设具有高阶性、创新性和挑战度的“营养与食品卫生学”线上线下混合课程中的探索.在课程建设中,针对“营养与食品卫生学”学科特点及教学大纲,采用导读-讨论-总结式模块化学习方式,利用已有的优质网络资源及自行开发的虚拟仿真线上资源,结合课堂实践及课外实践,将课堂内外、线上线下有机联系起来.该课程体系对激发学生的学习兴趣和教师的教学热情,培养学生发现问题,解决问题的能力和创新性思维及探究精神起到促进作用.
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