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明清时期朝廷在江西征收的赋税和佥派的徭役很重，农民困苦不堪，导致农民大量逃亡和农民起义。明代江西地方官对赋税和徭役进行了一些改革，将大量的本色（米）改征折色（银），为后来的徭役折银（一条鞭法）的推行，作了准备，后又推行“一条鞭法”，但到明后期又得不到完全执行，农民同样困苦不堪。清代顺康年间朝廷重订了赋税和徭役，到雍正五年实行“摊丁入亩”，但直到清后期各级官吏的加派、私征、浮收未除，农民同样困苦不堪。