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黄鳍鲷(Sparus latus Houttuyn)属于鲈形目,鲷科,鲷属,俗称赤翅、黄脚立,通常生活在热带或温带浅海底层,喜栖息于海里的岩礁地区[1]。黄鳍鲷具有较强的适应不同环境能力,同时还具有生长速度快、肉质鲜美和蛋白含量高等特点,是我国热带和亚热带地区常见的海水养殖品种之一[2]。