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中职学校烹饪专业与餐饮企业合作是烹饪专业教育发展必经之路,是其自身获得竞争及发展的必然选择。基于学校与企业合作背景下的产教融合,是中职烹饪专业学校培育人才、提高毕业生就业率的主要手段。然而,我国部分中职学(院)校人才培养模式落后,无法将产教融合的功效发挥出实际作用。基于上述问题,本文对烹饪专业产教融合人才培养模式改革提出积极性意见。