【摘 要】
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目的：比较黄蜀葵花、茎、叶多糖和黄酮的含量。方法：采用UV法测定黄蜀葵花、茎、叶中的多糖和黄酮,采用HPLC法测定黄蜀葵黄酮中金丝桃苷的含量。结果：黄蜀葵花多糖浸膏得率26.0%
【机 构】
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安徽科技学院食品药品学院,杭州艺福堂茶业有限公司
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目的：比较黄蜀葵花、茎、叶多糖和黄酮的含量。方法：采用UV法测定黄蜀葵花、茎、叶中的多糖和黄酮,采用HPLC法测定黄蜀葵黄酮中金丝桃苷的含量。结果：黄蜀葵花多糖浸膏得率26.0%,多糖含量17.0%;黄蜀葵茎多糖浸膏得率12.3%,多糖含量11.6%;黄蜀葵叶多糖浸膏得率19.0%,多糖含量14.8%。黄蜀葵花黄酮浸膏得率30.5%,总黄酮含量3.45%;黄蜀葵茎黄酮浸膏得率10.0%,总黄酮含量0.68%;黄蜀葵叶黄酮浸膏得率16.5%,总黄酮含量1.05%。黄蜀葵茎和叶未检测到金丝桃苷,黄蜀葵花中金丝
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